TRIKIKUPELA es un proyecto que se empieza a gestar en septiembre del 2007, promovido por un grupo motor compuesto por cinco personas. Un grupo estrechamente unido por lazos amistosos y de colaboración. Queremos hacer una referencia especial a los lazos de colaboración que nos unen, por constituir uno de los antecedentes de este proyecto empresarial.
El grupo en su totalidad, trabaja de forma voluntaria en la comisión de fiestas del barrio Bilbaíno de Irala. Y es esta experiencia de años la que le da a este proyecto la dimensión y perspectiva del ocio popular y participativo, siendo conscientes por lo tanto, de las carencias, problemas y recursos de estas asociaciones.
Precisamente la idea del proyecto surgió mientras reflexionábamos acerca de las fiestas de nuestro barrio y en general sobre las fiestas populares. En cuanto a las comidas populares se refiere, vimos una serie de carencias que nuestro proyecto pretende suplir. Habitualmente cuando se organiza una comida popular, es algún grupo el que se encarga de organizar y llevar a cabo la comida o bien se llama a una empresa de cattering. Nuestra idea es unir las dos opciones, es decir, una mezcla entre lo popular y lo profesional.
De sobra es sabido que en Euskal Herria las comidas son algo mas que simples comidas; el compartir una mesa con amig@s, compañer@s o familiares, disfrutar del buen comer y el buen beber con su posterior copa, puro, sobremesa, risas y cantos. En fin que podríamos afirmar que en este pueblo las comidas son todo un acontecimiento social y precisamente eso es lo que pretendemos potenciar, esa es nuestra filosofía. Nuestra propuesta es ofrecer al cliente comida y bebida de calidad con las características de la cultura vasca.
Como citábamos anteriormente en septiembre de 2007 comenzamos a reunirnos y llenar de forma y contenido el proyecto. Y el 23 de febrero del 2008 se desarrollaría la presentación social de TRIKIKUPELA en casa, es decir, en Irala. Todo salio a pedir de boca, participaron mas de 200 personas, y aparte de la sidra y el txuletón, tambíen fueron protagonistas los dantzaris, trikitilaris, bertsolaris y txalapartaris, quedando satisfechos organizadores y participantes.
Así daba comienzo el viaje de TRIKIKUPELA que desde que empezamos nos ha dado mas de 35 actuaciones y nos a llevado a varios y variados sitios de Euskal Herria y alrededores; Bilbo, Berritxu, Igorre, Gasteiz, Ultzama, Artea, Iruñea, Rioja alta, Cantabria… y trabajado para diferentes sectores; comisiones de fiestas, gaztetxes, asociaciones culturales, ayuntamientos, bodas, peñas del Athletic ...
Finalizada la temporada, nos toca hacer balance, preparar el plan de marketing para el año que viene, invertir en nuevas prestaciones y trabajar en la confección de nuevos menús para el próximo año.
Mientras tanto y esperando encontrarnos en algun evento, se despide;
